Na sukces dobrej imprezy składają się: ludzie, dobra muzyka i jedzenie, którego nie zabraknie na stole. O pierwsze i drugie jest łatwo, zapraszamy naszych przyjaciół oraz znajomych, znajomych znajomych itd. Wybieramy ulubione kawałki muzyczne i gotowe. Ale trzecie? Jak wyjść poza schemat chipsów i coca coli?

Kluczem jest pomysł, a jedzenia na imprezce nie zabraknie i wszyscy chętnie wam pomogą w przygotowaniach.

Piasek pustyni

Jako naród do schematycznych nie należymy, a cóż dopiero polski student, który lubi i chce się bawić. Miałam znajomego na studiach, który podał na imprezie deser o nazwie Piasek Pustyni. Brzmiało tajemniczo, w rzeczywistości był to wymieszany cukier z kakao, muszę przyznać było to dalekie wyjście poza schemat deseru, ale chłopak poradził sobie.

Tematycznie

Kiedy przygotowujesz imprezę, warto byś pomyślał o jakimś jej temacie, haśle lub czymś podobnym. Po co? Łatwiej jest przygotować jedzenie, skromną dekorację i prosto włączyć innych w przygotowania. A włączenie innych oznacza jedno: twoją oszczędność.

 Impreza meksykańska

Chili plus dodatki, dipy plus warzywa oraz coś na słodko. Dekoracją mogą być kolorowe serwetki i kolorowe spinacze do papieru porozrzucane na stole.

CHILI

1 duża drobno posiekana cebula

1 kg mięsa mielonego

3 puszki czerwonej fasoli

2 litry soku pomidorowego

1 mały koncentrat pomidorowy

2 łyżki cukru

1-2 łyżeczki chili w proszku, zależy jak lubicie ostro

sól i pieprz do smaku

Podsmaż mięso i cebulę w dużym garnku na 3 łyżkach oleju. Kiedy mięso zbrązowieje, dodaj resztę składników i gotuj około godziny na mały ogniu, mieszając co jakiś czas.

Podawaj z pokrojonym chlebem lub bułką.

DIP

Podstawą dipu śmietanowego jest 200g śmietany i 200g serka homogenizowanego wymieszane razem.

Dip cebulowy:

Podstawa dipu śmietanowego wymieszana z cebulową zupą w proszku

Dip paprykowy:

Podstawa dipu śmietanowego wymieszana z solą, pieprzem i chili w proszku do smaku

Dodatkami mogą być różnego rodzaju warzywa pokrojone w paski np.: ogórek, marchewka, seler naciowy, kalafior.

COŚ NA SŁODKO

1 paczka chipsów kukurydzianych

3 łyżki miodu

1 łyżeczka cynamonu

Wyłóż chipsy na blachę do pieczenia, polej miodem i oprósz cynamonem. Zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 min, nie dłużej.

Na pytanie: Co przynieść?, możesz odpowiedzieć: pokrojone warzywa, chipsy kukurydziane, dip, coś meksykańskiego.

Sałatkowe spotkanie

Różnego rodzaju sałatki na słono i słodko. Dekoracją mogą być kolorowe karmelki lub cukierki typu M&M porozrzucane na stole pomiędzy półmiskami. Będzie kolorowo.

Kilka przepisów na coś prostego, taniego i smacznego.

SAŁATKA ZIEMIACZANA

1 kg ugotowanych czerwonych ziemniaków

4 ugotowane na twardo jajka

1/2 średniej wielkości cebuli, drobno posiekanej

3 łyżki majonezu, sól i pieprz do smaku

Pokrój ziemniaki w dużą kostkę, dodaj pokrojone w kostkę jajka, cebulę i majonez , sól i pieprz do smaku.

SAŁATKA MAKARONOWA

1 paczka ugotowanego makaronu świderki, muszelki lub inne kształty

10 dag bardzo cienko pokrojonej szynki

1 puszka pokrojonego w kostkę ananasa

2 łyżki majonezu, 1 łyżka śmietany, sól i pieprz do smaku ( można dodać też 1/2 szklanki orzechów włoskich)

Wszystko razem wymieszaj.

SAŁATKA OWOCOWA

3 banany

3 jabłka

1 łyżka kokosu

1 łyżka rodzynek

2 serki waniliowe po 200g każdy

Obierz i pokrój banany w plastry, dodaj pokrojone w kostkę jabłka, dodaj kokos, rodzynki i serki. Wszystko wymieszaj.

Każdy "wnosi" sałatkę na imprezę.

Ciasta

Zasięgnęłam trochę języka i dowiedziałam się, że prawie na każdej imprezie cieszy się powodzeniem sernik i jabłecznik. Doskonale to rozumiem, są to wyjątkowe ciasta wpisane w naszą kulturę. Podaję zatem łatwe przepisy na te dwa polskie ciasta w wersji studenckiej.

SERNIK

1 duża paczka słonych krakersów, drobno pokruszonych

1/2 kostki rozpuszczonego masła

2 łyżki cukru

Wszystko razem wymieszaj i wyłóż na blachę i przyciśnij do dna.

 1/2 kg zmielonego twarogu

1 puszka słodkiego mleka skondensowanego

1 jajko

1 łyżeczka wanilii

1 łyżka mąki

Wszystko dobrze zmiksuj i wylej na masę krakersową. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 1 godz.

SZARLOTKA

5 jabłek, obranych i pokrojonych w plastry

1/4 szklanki cukru

1 łyżka cynamonu

 1 duża paczka solonych krakersów, drobno pokruszonych

1/2 kostki masła, rozpuszczonego

2 łyżki cukru

Wymieszaj krakersy, masło i cukier. Połowę tej masy wyłóż na blachę, a na to wyłóż pokrojone jabłka wymieszane z cukrem i cynamonem. Na koniec przykryj jabłka resztą masy krakersowej. Piecz w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez około 30 min.

Jeśli jednak jest już za późno na przygotowania, to zostają dwie drogi wyjścia, albo mieszaj wszystko, co masz w lodówce i zapiekaj, jak robili moi koledzy, nazywając to Paciajstwem czasami smacznym, a czasami wręcz czymś niezjadliwym, albo skorzystaj z dobroci dzisiejszej cywilizacji i zamów pizzę.